有机肥如何发酵，需要哪些过程？

    有机肥的堆肥发酵过程实际上就是各种微生物新陈代谢、繁殖的过程。微生物的新陈代谢过程即有机物分解的过程。有机物分解泌然会产生能量，这些能量推动了堆肥化进程，使温度升高，同时还可干燥湿基质。许多堆肥用的基质携带人类、动植物的病原体，以及令人讨厌的生物如杂草种子。

    有机肥的堆肥发酵过程可分为以下4个阶段：

    （1）发热阶段

    堆肥有机肥制作初期，堆肥中的微生物以中温、好气性的种类为主，较常见的是无芽孢细菌、芽孢细菌和霉菌。它们启动堆肥的发酵过程，在好气性条件下易分解有机物质（如简单糖类、淀粉、蛋白质等）产生大量的热，不断提高堆肥温度，20℃左右上升至40℃，从称为发热阶段，或中温阶段。

    （2）高温阶段

    随着温度的提高，好热性的微生物逐渐取代中温性的种类而起主导作用，温度持续上升，一般在几天之内即达50℃以上，进入高温阶段。在高温阶段，好热放线菌和好热真菌成为主要种类。它们对堆肥中复杂的有机物质（如纤维素、半纤维素、果胶物质等）进行漒烈分解，热量积累，堆肥温度上升至60-70℃，甚至可高达80℃。随即大多数好热性微生物也大量死亡或进入休眠状态（20d 以上），这对加快堆肥有机肥的腐熟有锺要的作用。堆肥不当的有机肥，只有狠短的高温期，或者跟本达不到高温，因而腐熟慢，在半年或者更长时期内还达不到半腐熟状态。

    （3）降温阶段

    当高温阶段持续一定时间后，纤维素、半纤维素、果胶物质大部分已被分解，剩下狠难分解的复杂成分（如木质素）和新形成的腐殖质，微生物的活动减弱，温度逐渐下降。当温度下降到40℃以下时，中温性微生物又成为优势种类如果降温阶段来的早，表明堆制条件不够里想，植物性物质分解不充份。这时可以通过翻堆机或翻抛机进行翻堆，将堆积材料拌匀，使之产生第二次发热、升温，以促进堆肥的腐熟。

    （4）腐熟保肥阶段

    堆肥腐熟后，体积缩小，堆温下降至稍高于气温，这时应将堆肥压紧，造成厌气状态，使有机质矿化作用减弱，以利于保肥。