牛粪发酵处理后不仅是很好的肥料，还因为它含有较高的营养价值，可以作饲料。成年牛每天可以产生30公斤的粪便。拥有数千头牛的养牛场每天可生产30吨牛粪。
综合利用牛粪，可以大大改善养牛场的卫生环境，消除蚊、蝇、臭气，减少疾病的传播，并能充分利用这个资源作饲料、肥料等，使牛粪变废为宝，产生较好的社会效益、生态效益和经济效益。凡是养牛地区都可以因地制宜，选择若干种方法实施。
堆肥发酵法
通过堆肥发酵后的牛粪，是瓜果、蔬菜、果树、农作物的好肥料。
建堆时，选择在通风好、地势高的地方，最好远离居住区及鸡舍500米以上的下风向，将清理出的带垫料牛粪堆积成堆，外面用泥浆封闭。一般夏季10天左右，冬季2个月左右。
青贮氨化法
新鲜纯牛粪青贮后可以作为饲料，喂牛、羊，有的也可以喂猪。将新鲜纯牛粪与切碎的饲草、水果和蔬菜废物，或马铃薯、甘薯秧、谷物等混合后进行青贮，其中与非豆科饲草的青贮最好。
青贮时，保持含水40%－75% ，可添加玉米等谷实，并添加适量的氢氧化铵，以提高饲草与牛粪贮料的消化率和适口性。将新鲜牛粪风干后，按30%的比例在青玉米中进行青贮，然后喂养肉牛，几乎可以和豆饼玉米青贮料媲美，粗蛋白含量较高。
风干粉碎法
将鲜牛粪在塑料大棚内摊开晾晒，粪层厚度小于15厘米，用钉齿耙搅动，同时用高速鼓风机吹风。牛粪晒干后，粉碎加工成颗粒饲料，可以喂牛、羊、禽，一般添加量不大于20%。
沼气发酵法
牛粪是沼气发酵的原料之一，尤其是带水的牛粪，可以用来制取沼气。建立中小型酵池，经10－20天发酵便可生产出沼气。沼气可用做生活取暖，沼渣用来做鱼饵或肥料。
牛粪发酵后的用途
1、可以用来养殖鱼虾，不污染水质，既可以作为鱼虾饲料，又可以作肥水产品；
2、可以用来养殖黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓建立生态养殖 模式；
3、可以制作种植、花卉等生物有机肥。
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