农户为了节约成本，常用餐厨废弃物的蔬菜及其梗、叶（如白菜叶、萝卜叶、萝卜、甜菜、冬瓜、包菜、红薯叶茎、芹菜梗及其叶等）或堆积数天的白菜帮等其它菜叶喂猪，这样很容易引起猪中毒，严重时可导致猪死亡。
因为蔬菜或者菜梗废弃后很容易腐烂变质，并且形成亚硝酸盐等有害物质。猪吃后很容易引起中毒。因此，废弃变质的菜叶、菜梗不能直接拿来喂猪。
并且很多新鲜的蔬菜叶、菜梗、亚麻叶和亚麻饼、南瓜藤等饲料中也含有较高的氰甙，不经处理，猪直接采食后也极易导致食物中毒。如果使用蒸煮的方法处理喂猪，往往费事费力，成本很高！
发酵后的菜叶菜梗，如果要长期保存，则要严格密封并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，发酵还要在进行，时间较长后，消化吸收率更好。
在此建议：无论发酵哪种餐厨废弃物的原料做饲料，饲喂时最好多用几种饲料混合使用，以发挥营养的互补作用，这样能起到更好的效果。
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