羊粪虽经动物消化系统排出，但仍有很大的使用价值，如使用制作好的羊粪有机肥料可以作为底肥施用，羊粪具有最高的营养价值。
由于羊是草食性动物，在吃食的时候喜欢反复咀嚼，食物在羊的胃里会自然发酵，这就帮助了羊可以很好地吸收吃下去的食物，相较于羊，鸡、鸽、鸭的消化道相对较短，食用的食物只能消化30%左右，剩下的70%被排出。
受羊吃食习惯影响，羊粪就显得又干又细，经过发酵处理后羊粪能得到有效利用，可以节省很大一部分种植成本。
羊粪发酵技术的原理是，在密封条件下，利用微生物进行繁殖，抑制细菌生长，封存高温，使羊粪在益生菌的作用下成熟，更有利于土壤吸收，同时益生菌的生长也能防止土壤根结线虫和其它害虫的滋生。
与未发酵羊粪相比，发酵羊粪具有以下优点：
1、防治羊粪发酵过程中的虫卵和致病菌，有效地减少病虫害，农药用量可减少40%左右。
2、防止幼苗燃烧和完全成熟，可避免施肥后的二次发酵，防止土壤中离子浓度过高，避免作物细胞的水分流失和枯萎。
3、在羊粪发酵过程中，养分增加20%≤30%，有机质分解较好，磷、钾、氮分解率分别提高20%和30%。
4、改善土壤结构，将土壤有机质含量提高到20%以上，改善土壤质量，改善土壤结构，以保持生态平衡。
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