用碱性化合物对玉米秸秆进行碱化处理，可以打开其细胞分子中对碱不稳定的酯键，并使纤维膨胀，这样就便于牲畜胃液渗入，提 高了家畜对饲料的消化率和采食量。
玉米秸秆碱化饲料加工方法：
碱化处理所用原料，主要是氢氧化钠和石灰水。
氢氧化钠处理：用占秸秆重量4%～5 %的氢氧化钠，配制成30% ～40%溶液，喷洒在粉碎的秸秆上，堆放数日，不经冲洗直接喂用， 可提高有机物消化率12%～20 %，称为“干法处理”。牲畜采食后粪便中含有相当数量的钠离子，对土壤和环境也有一定程度的污染 。
石灰水处理：每100千克秸秆，3千克生石灰，加水200～300千克熟化，待澄清后取上层澄清液（即石灰乳），将石灰乳均匀喷洒在 粉碎的秸秆上，堆放在水泥地面上，经1～2天后可直接饲喂牲畜。这种方法成本低，生石灰来源广，方法简便，效果很明显。
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