在繁殖过程中，微生物会产生大量的特殊代谢物（如酶、激素、抗生素等，这些物质是由生物体自然产生的，而不是外来的化学激素抗生素，只有好的，没有任何毒副作用），其中激素可以刺激作物的快速生长和发育；
然而，抗生素可以明显抑制土传细菌的传播，提高作物的抗病性和抗逆性。然而，未经发酵处理的粗有机肥不仅没有这些优势，而且由于其自身的致病菌而成为作物病害传播的主要来源。
因此，肥料发酵剂在发酵处理后具有良好的抗病性，是一种值得推荐的方法，可节约农药成本，提高经济效益。
鸡粪有机肥的发酵方法
1）发酵原料：健康新鲜的鸡粪（最好是肉鸡粪，营养价值高）。
2）工具：搅拌机、塑料容器或水泥池（或坑垫塑料薄膜）、塑料薄膜、磨床（普通农业类型）、铲子。
3）发酵菌株：鸡粪发酵剂。
4）比例：
配方1：干鸡粪1000公斤，鸡粪发酵剂0.5kg，如加纳豆100克/吨发酵效果较好；
配方2：700公斤湿鸡粪，300公斤麦麸或米糠或稻草粉，0.5公斤鸡粪发酵剂，每吨100克纳豆发酵。
5）作业程序：
①按比例配制1000公斤发酵原料，用作发酵原料；
②将0.5公斤2.5公斤鸡粪发酵剂及100克纳豆发酵菌种倒入350公斤水中稀释，搅拌井水或河水，如为自来水，请放入24小时后再使用；
③如果有搅拌机，鸡粪可以混合2分钟，然后倒入滤过的稀释剂中搅拌6分钟；
如果没有搅拌机，根据从小到多的原理用铲子搅拌，即先把菌株稀释倒进少量发酵原料，然后均匀搅拌直到没有质量，然后将少量搅拌的发酵原料倒入剩余的发酵原料中均匀搅拌，直到没有块；
注：根据干、湿发酵原料增加或减少稀释水量的程度，稀释菌应占发酵原料的35%左右，用手、手指观察水，但不要滴水滴，放手更好。多水易酸，不易发酵。如果发酵原料湿了，稀释后的用水量应减少。
④将混合发酵原料放入塑料容器或水泥池（或土坑垫塑料膜），除去空气后用塑料薄膜填充并密封。适宜温度为25℃-35℃，适宜温度为25℃，发酵5-10天（一般夏季5天，春秋7天，冬季10天），注意温度和时间的掌握，直到没有臭味含有酒香味，即发酵成功。
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